Beslenme

Tam Buğday Ekmeği

Tam Buğday Ekmeği Hakkında Genel Bilgiler Beslenme, insanın büyümesi ve gelişimi, yıllar boyu sağlığının ve üretkenliğinin devamını sağlayabilmesi için vücuduna...

Buğday Yağı

Buğday Yağı Hakkında Genel Bilgiler Buğday denilince akıllara ilk gelen Türk sofralarının vazgeçilmez besini Ekmek gelir. Ama bunun dışında Buğdaydan...

Kalori

Kalori, 1 gr suyun sıcaklığını 1°C artırmak için gerekli enerji miktarı olarak tanımlanan enerji birimi. 1 000 kaloriye eşit olan,...

Karbonatlar

Karbonatlar, CO,2″ iyonu içeren baz özellikli bileşikleri belirten kimya terimi. Oksitlerin karbondioksitle tepkimesiyle oluşan karbonatlar, güçlü asitlere katıldıklarında karbon dioksit...

Nişasta

Nişasta, bitkilerin başlıca besin depolama bileşiği. Nişasta katışıksız bir madde değil, her ikisi de karbonhidratların polisakkaritler grubundan iki bileşimin karışımıdır....

Magnezyum

MAGNEZYUM (Ma): Vücut magnezyumunun yaklaşık % 6O’ı kemik ve dişlerin yapısında yer alır. Diğer minerallerle birlikte sinir uyarımını ve kas...

C Vitamini

ASKORBİK ASİT (C VİTAMİNİ):Askorbik asit, kollaien yapımı için gerekli bir vitamindir; bu bağ doku proteini, hücre ve dokuları yapıştırmakla görevlidir....

İştah ve İştahsızlık

İŞTAH NEDİR Açlıkla karşılaştırıldığında iştah ruhsal etkenlerin çok daha ağır bastığı bir duygudur, insan deneyimleri sonucu hoş ve güzel olduğunu...

Proteinler ve Protein Yapısı

Hücre içerisinde bol olarak bulunan ve hücrenin kuru ağırlığının % 50’sini oluşturan organik moleküler proteinlerdir. Tümünde karbon, hidrojen, azot ve...

Tahıllar

TAHILLAR: Tahıl, çayır bitkisi familyasına ait bir grubun tohumlarına verilen addır. Buğday, yulaf, mısır, pirinç, insan beslenmesinde oldukça sık kullanılan...

Vitaminler

VİTAMİNLER: Beri beri hastalığının tedavi­sinin besin kökenli bir madde ile başarılması “vitamin” sözcüğünün doğuşuna neden olmuştur. Bulunan maddenin “amin” karakterinde...

Yumurta

YUMURTA: Yumurta, beslenmede önemli yer tutan bir besin maddesidir. Kabaca incelendiğinde yumurtanın kabuk, zar, yumurta akı ve sarıdan oluştuğu görülür....

Yağlar

YAĞLAR: Yağlar, lipidlerin karışımından oluşan doğal organik bileşikleri belirten genel terim. Oda sıcaklığında katı halde bulunan yağların biyolojik açıdan önem...

Lipoproteinler

LİPOPROTEİNLER:Yağlar proteinlere bağlanarak dolaşımda eriyik halde bulunurlar ve dokulara taşınmaları kolaylaşır. Lipoproteinler değişik oranlarda trigliserit, kolestorin, fosfolipid ve protein kapsarlar...

Fosfolipidler

FOSFOLİPİDLER: trigliserit molekülündeki bir yağasi-ti yerine fosfor ve azotlu bileşikler içeren maddelerdir. Besinlerde bulunur ve organizmada da kolaylıkla sentezlenilebilir. En...

1. Sayfa1234

Sağlık Sağlık

sağlık
Sağlık ve Tıp Sağlık Bilgileri