A Vitamini
A VİTAMİNİ: Ön maddesi (provitamini)karoten ve kriptoksantin’dir. A vitamini üç biçimde bulunur: Retinol, retinal ve retinoik asit.
Görevleri:
1) Kemik ve dişlerin normal yapıları için gereklidir.
2) Deri ve mukozaların [burun, solunum, ağız ve sindirim kanalı, göz ve ürogenital sistem) epitel dokusunda sürekliliği sağlar, bezlerinin salgılarını düzenler,
3) Görme purpurasının oluşumuna etkilidir; böylece retinanın alaca karanlığa uyumunu sağlar.
4) Kollajen dokunun gelişmesini ve özellikle müko-polisakkarid sentezini sağlar.
5] Protein sentezinin işlerliğini ve,
6) Plazma zarlarıyla hücre içi elemanların zarlarının dayanıklılığını sağlar.
Önerilen gereksinim düzeyleri: Erkekler için (11 yaşından sonra) 1000 R.E. (5000 LU), kadınlar için 800 R.E. (4000 LU.), gebelik ve emzirme döneminde 1050 R.E. ve 1200 R.E.’ya kadar gereksinim artar. Süt çocukları ve çocuklar için 400 R.E. (2000 LU.) – 700 R.E. [3300 I.U.) yeterlidir.
Kaynaklar: Kesim ve kümes hayvanlarının karaciğeri en iyi kaynaktır. Bu yiyecekleri sevenler için 7-10 günde bir kez karaciğer yedirilir. Balık yağı da değerli bir kaynaktır. Tam süt, krema, tereyağ, tam sütten yapılan peynirler de değerlidir. Bir yumurta sarısında erişkin için günlük gereksinimin onda biri kadar A vitamini bulunur. Vitaminlerle zenginleştirilmiş margarinler de tereyağ ile eş değerlidir. Koyu yeşil yapraklı sebzeler koyu sebze ve meyveler de A vitamininden zengindirler; bunlar incebaırsak mukoza hücrelerinde A vitaminine dönüşürler. Örneğin; havuç, patates, balkabağı, şeftali, kayısı, ıspanak, şalgam, kıvırcık salata kavun gibi.
.
...
Sitemizde Google destekli arama yapın. Aradığınızı kolayca bulun
Bu Sayfa için Sorunlarınızı Yazın Sık Kullanılanlara Ekle Facebook'ta Paylaşın
[...] Java’da bir çocuğun kseroftalmiden kör olmasının önlenebilmesi için yalnız 12 sentlik A vitaminine gereksinimi vardır. Suudi Arabistan’daysa trahomlu bir hastanın tedavisi için yalnız yarım [...]
[...] A vitamini eksikliği, idrar yollarındaki darlıkların yol açtığı idrar akışı yavaşlaması, uzun süre yatalak olmak, kronik kemik iltihaplan, hiperparatiroıdizm, D vitamini fazlalığı böbrek taşlarının oluşumuna yol açan çeşitli etkenlerdir. Böbrek taşları genellikle böbrek kaliksleri içinde oluşurlar. Böbrek taşı idrar akışı ile dışa atılma yoluna girdiğinde, idrar yollarını herhangi bir bölgeden tıkayabilir. Bunun sonucu olarak da tıkanmanın gerisinde idrar birikebilir. Bu durum da böbrek ve idrar yollarında infeksiyonların oluşmasına yol açabi-bilir. Taş, idrar yolları içinde hareket ederken kanamaya da yol açabilir.Böbrek taşlarının büyük bir çoğunluğu hastayı rahatsız etmez. Beürti verdiğinde ise, en önemli belirtiler “Ağrı” ve “Hematüri”dir. Ağrı, böbrek taşının idrar yolları içinde ilerlemesi sonucu idrar yollarında gelişen spazma bağlıdır. Ağrı küt olabileceği gibi, “Kolik” denilen çok şiddetli, batıcı bir ağrı özelliğinde de olabilir, Koük ağrısı çok şiddetlidir, hasta kıvranır, yüzü solar, ter döker. Ağrı bütün karına yayılabilir. Bulantı ve kusma ağrı sonucu gelişebilir. Taşın idrar yollarını zedelemesi sonucu idrarda kan çıkabilir [hematüri). [...]